Efecto de cinco dosis de solución nutritiva en el cultivo de berros hidropónicos (Nasturtium officinale) en condiciones de Pachacamac – Lima

Abstract

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de cinco dosis de solución nutritiva en el cultivo hidropónico de berros (Nasturtium officinale) bajo condiciones climáticas de Pachacamac – Lima, durante enero a marzo de 2025. La investigación fue aplicada y experimental, con Diseño Completamente al Azar (DCA), cinco tratamientos y 150 plantas por tratamiento. Los tratamientos evaluados fueron Sol. ML 1X, Sol. ML ½ X, Sol. UNALM 1X, Sol. UNALM 2X y Bayfolan 1X. Los resultados evidenciaron adecuado prendimiento en todos los tratamientos, con mortandad baja de 1 a 2 %. El tratamiento T1 (Sol. ML 1X) presentó el mejor comportamiento agronómico, con mayor altura de planta (63.65 cm), número de hojas (22.65), peso fresco aéreo (13.10 g) y diámetro basal del tallo (3.81 mm). En peso fresco radicular y área foliar destacaron T1 y T3 (Sol. UNALM 1X), con promedios superiores. Todos los tratamientos alcanzaron precocidad comercial favorable, permitiendo la cosecha a los 25 días. En sanidad vegetal se observó baja incidencia de enfermedades, con presencia leve de Alternaria sp. y severidad menor al 4 %. Respecto al contenido de hierro en hojas, T3 (Sol. UNALM 1X) registró la mayor concentración con 410.1 ppm, seguido de T2 (384.1 ppm), T1 (369.9 ppm) y T4 (270.2 ppm). Los hallazgos sugieren que el manejo nutricional adecuado optimiza productividad, calidad e inocuidad del cultivo. Se concluye que ML 1X favorece el rendimiento comercial, mientras que UNALM 1X mejora la calidad nutricional del berro hidropónico producido en condiciones áridas de la costa central peruana local.