1. Repositorio Institucional UNDAC
  2. Investigación-ICI
  3. Recursos, transformación y agroindustrial

Pos cosecha y transformación del café cacao y otros productos : [1] Página de inicio de la colección

Buscar
Suscribirse para recibir un correo electrónico cada vez que se introduzca un ítem en esta colección. RSS Feed RSS Feed RSS Feed
Elementos (mostrados por Fecha de envío en Descendente orden): 1 a 1 de 1
Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de pulpa de café (coffea arabica) en el color, textura y contenido de minerales en galletas dulcesPONCE ROSAS, Fortunato Candelario; fponcer@undac.edu.pe
Elementos (mostrados por Fecha de envío en Descendente orden): 1 a 1 de 1

Envíos recientes

Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de pulpa de café (coffea arabica) en el color, textura y contenido de minerales en galletas dulces

 

Otras opciones relacionadas