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| Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de pulpa de café (coffea arabica) en el color, textura y contenido de minerales en galletas dulces | 2018 |
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| Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de pulpa de café (coffea arabica) en el color, textura y contenido de minerales en galletas dulces | 39 | 22 | 33 | 50 | 49 | 19 | 2 |
Archivos descargados
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| Mg. Fortunato Candelario PONCE ROSAS.pdf | 5012 |
Países con mayores visualizaciones
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| Perú | 409 |
| Estados Unidos | 343 |
| Colombia | 163 |
| Senegal | 124 |
| México | 114 |
| Costa de Marfil | 69 |
| Honduras | 52 |
| Ecuador | 37 |
| Japón | 29 |
| Brasil | 25 |
Ciudades con mayores visualizaciones
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| Lima | 326 |
| Ashburn | 63 |
| Bogota | 43 |
| Medellin | 28 |
| Tokyo | 28 |
| San Mateo | 26 |
| Houston | 23 |
| Tegucigalpa | 19 |
| Guatemala City | 18 |
| Mountain View | 18 |