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| Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de cáscara de plátano (Musa paradisiaca L.), en las características fisicoquímicas y sensoriales de los alfajores | 257 |
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| Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de cáscara de plátano (Musa paradisiaca L.), en las características fisicoquímicas y sensoriales de los alfajores | 0 | 16 | 27 | 33 | 43 | 81 | 57 |
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| T026_42534578_T.pdf | 285 |
Países con mayores visualizaciones
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| Perú | 55 |
| Estados Unidos | 55 |
| México | 27 |
| Colombia | 26 |
| Ecuador | 13 |
| China | 8 |
| Senegal | 7 |
| Bolivia | 5 |
| Japón | 5 |
| Vietnam | 5 |
Ciudades con mayores visualizaciones
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| Lima | 51 |
| Medellin | 10 |
| Bogota | 8 |
| San Mateo | 6 |
| Alameda | 5 |
| La Paz | 5 |
| Mexico | 5 |
| Quito | 5 |
| Tokyo | 5 |
| Belize City | 4 |